Verona si candida come capitale dell’olio italiano inaugurando la prima edizione di Sol2Expo, una fiera completamente dedicata all’olio di oliva.
E il Chianti Classico non poteva mancare, portando in Veneto la sua DOP dal cuore della Toscana, con 22 oli in degustazione e 6 aziende espositrici (Pad.1 stand A9).
Una presenza ancora più preziosa, non solo per il prodotto presentato, ma anche i due importanti anniversari che marcano il 2025 per l’olio del Gallo Nero.
I primi 50 anni del Consorzio, nato da un’intuizione del cavalier Lapo Mazzei nel 1975, e i primi 25 anni del riconoscimento come DOP.
A rendere omaggio al Consorzio anche l’onorevole Francesco Lollobrigida, alla guida del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, che ha incontrato il presidente del Consorzio, Gionni Pruneti, e la coordinatrice Carlotta Gori.
Al Ministro è stata consegnata una bottiglia celebrativa dell’anniversario, da parte di tutti i produttori dell’Olio DOP Chianti Classico.
“La nascita di una fiera totalmente dedicata all’olio è un passo che finalmente viene affrontato, e siamo grati a VeronaFiere che ha una solida esperienza in materia fieristica” dichiara il presidente Pruneti.
“Ci ha onorato la presenza del ministro – conclude Pruneti – che segue da vicino la nostra realtà, e che ha ben individuato la forza che ci contraddistingue: il nostro marchio, Gallo Nero, legato alla storia e alla cultura secolare delle nostre campagne”.
Il Consorzio Olio DOP Chianti Classico in sintesi
Il territorio racchiuso tra due culle della cultura come Firenze e Siena, è al centro della Toscana.
Qui, su colline ripide e boscose, coltivano l’olivo i 184 soci del Consorzio Olio DOP Chianti Classico.
L’oliveta rappresenta meno del 15% della superficie totale del territorio della denominazione (70.000 ha), e ospita 22 frantoi.
La produzione di questo Olio DOP si aggira in media sui 1.500 quintali all’anno.
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